英国FSA发布鸡肉中弯曲杆菌的检测结果

2019-09-09 16:36:01   49
英国九大食品零售商公布了他们对英国生产的新鲜全鸡中弯曲杆菌的最新检测结果。检测结果如下:

污染程度

2018年7月-9

2018年10月-12

2019年1月-3

2019年4月-6

cfu/g 小于10

58.8%

63.1%

55.4%

59%

cfu/g 10-99

26.7%

22.3%

25.3%

25.3%

cfu/g 100-1000

11%

11.4%

15.8%

12.1%

cfu/g 大于1000

3.5%

3.1%

3.5%

3.6%

 
英国食品标准局表示将继续对零售新鲜全鸡进行取样,但目前的重点是较小的零售商和独立市场。同时英国食品安全标准局提醒消费者要养成良好的厨房卫生习惯,如处理生鸡肉后用肥皂彻底洗手和食用前将鸡肉彻底烹饪至熟等,避免感染弯曲杆菌。